Os frigoríficos desempenham um papel crucial na preservação de alimentos, especialmente quando se trata de carnes. 

Por trás da cortina de portas resistentes e câmaras refrigeradas, está um complexo sistema de refrigeração, projetado para manter a qualidade e a segurança dos produtos. 

Conheça quais são os fundamentos desses sistemas e também descubra como o TRV, solução da Johnson Controls, desempenha um papel vital na refrigeração industrial de carnes.

O que é e como funciona um sistema de refrigeração para frigoríficos?

Um sistema de refrigeração para frigoríficos é um conjunto de componentes como compressores, condensadores e evaporadores, que executam um intricado ciclo de refrigeração para manter a temperatura interna ideal. 

Esses componentes trabalham em conjunto para remover o calor do interior das câmaras refrigeradas, assegurando a segurança e qualidade das carnes armazenadas.

Diferenciais dos sistemas de refrigeração para frigoríficos com a Johnson Controls

Eficiência energética aprimorada com o Túnel de Retenção Variável

A eficiência energética é uma preocupação crescente, levando à busca por tecnologias mais sustentáveis e economia de energia nos sistemas de refrigeração. Por essa razão, uma das soluções mais inovadoras na indústria de frigoríficos é o uso do TRV (Túnel de Retenção Variável). 

Alinhado com as crescentes preocupações ambientais, o TRV é projetado para ser eficiente em termos energéticos, reduzindo o consumo de eletricidade sem comprometer a qualidade da refrigeração.

Este sistema foi desenvolvido pela Johnson Controls para otimizar a refrigeração em sua cadeia de frio, garantindo não apenas a preservação, mas também a qualidade do produto final.

Adaptabilidade dinâmica

Outra vantagem do TRV é permitir ajustes dinâmicos na velocidade e na temperatura do ar, adaptando-se às diferentes necessidades de resfriamento de carnes variadas. 

Com isso, asseguramos que cada tipo de carne receba o tratamento ideal dentro do ambiente construído exclusivamente para esta finalidade.

Redução de desperdício

Por proporcionar um controle preciso sobre as condições de refrigeração, o TRV contribui significativamente para a redução do desperdício de alimentos. 

A capacidade de ajustar as configurações de refrigeração de acordo com as demandas específicas evita o congelamento excessivo e a deterioração precoce das carnes refrigeradas.

Importância do TRV como sistema de refrigeração para frigoríficos 

Os sistemas de refrigeração para frigoríficos são muito mais do que unidades de armazenamento geladas, são engenharias complexas dedicadas a preservar alimentos de maneira eficiente. 

Com a introdução de inovações como o túnel de retenção variável, a indústria de refrigeração industrial de carnes continua a evoluir, oferecendo soluções que não apenas prolongam a vida útil dos produtos, mas também promovem a sustentabilidade e eficiência energética.

Ao compreender como funciona um sistema de refrigeração e estar ciente de tecnologias como o TRV, os gestores de frigoríficos podem tomar decisões informadas para otimizar operações e contribuir para um futuro mais sustentável na indústria alimentícia.

A Johnson Controls Brasil está comprometida em oferecer soluções eficientes e inovadoras para ajudar as empresas a superarem esses desafios e alcançarem o máximo desempenho na refrigeração industrial de carnes.

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