Tudo o que você precisa saber sobre a refrigeração industrial para o segmento de alimentos e bebidas
A indústria de alimentos e bebidas é uma das mais exigentes quando se trata de controle de temperatura e refrigeração industrial. E para garantir a […]
A indústria de alimentos e bebidas é uma das mais exigentes quando se trata de controle de temperatura e refrigeração industrial.
E para garantir a qualidade, segurança e durabilidade dos produtos alimentícios, bem como para cumprir os rigorosos padrões regulatórios, é essencial contar com sistemas de refrigeração industrial eficientes.
Neste artigo, vamos te explicar os diferenciais da refrigeração industrial para a indústria de alimentos e bebidas e como a Johnson Controls desenvolve soluções especializadas para esse setor.
Refrigeração industrial para a indústria de alimentos e bebidas: o que é e para que serve?
A refrigeração industrial desempenha um papel crucial para o segmento de alimentos e bebidas, sendo responsável por criar ambientes controlados termicamente para o armazenamento, processamento e distribuição desses produtos.
Desempenha um papel fundamental em diversos aspectos da indústria, garantindo a qualidade, a segurança e a durabilidade dos produtos.
Além disso, com as soluções desenvolvidas pela Johnson Controls, as indústrias podem se tornar cada vez mais eficientes, conectadas e sustentáveis com a junção de produtos e serviços das maiores marcas do mercado: Frick, York e Sabroe, da Johnson Controls
Qual é a importância da refrigeração industrial para a indústria de alimentos e bebidas?
A refrigeração é vital em várias etapas da cadeia de suprimentos de alimentos e bebidas, como:
1º – Armazenamento
O armazenamento a frio é essencial para manter a frescura de produtos perecíveis como carnes, laticínios, hortaliças, vegetais, grãos, entre outros.
Utilizando as temperaturas precisas de armazenamento, essa tecnologia é capaz de prolongar a vida útil dos produtos e evitar o crescimento de micro-organismos nocivos.
2º – Processamento
Durante a fase de processamento de alimentos, o controle de temperatura é fundamental para preservar a qualidade e a segurança dos produtos.
Os equipamentos de refrigeração são usados para resfriar ingredientes, evitar a contaminação cruzada e manter as condições higiênicas.
3º – Distribuição
A logística de distribuição de alimentos e bebidas muitas vezes envolve o transporte refrigerado para garantir que os produtos cheguem aos consumidores em perfeitas condições.
Caminhões refrigerados e contêineres são usados para manter as temperaturas adequadas durante o transporte.
4º – Varejo
E não podemos nos esquecer da etapa final: os supermercados e mercearias devem contar com sistemas de refrigeração industrial para manter produtos perecíveis frescos.
Expositores refrigerados e sistemas de armazenamento em larga escala são usados para garantir a qualidade dos produtos.
Diferenciais da Johnson Controls na refrigeração industrial para a indústria de alimentos e bebidas
A Johnson Controls é uma empresa com mais de 100 anos de experiência na refrigeração industrial em fábricas de alimentos e bebidas. Nossas equipes desenvolveram melhorias que atendem os rigorosos padrões de qualidade desse setor.
Um dos nossos principais diferenciais é que compreendemos como o uso de energia e a redução de perdas pode impactar diretamente seus custos de produção, razão pela qual eles são medidos como custo por quilograma de produto final.
Ao reduzir os custos e melhorar a eficiência da instalação, você obtém operações mais ágeis e resultados líquidos melhores.
O que podemos fazer pela sua refrigeração industrial:
- Processos de produção ininterruptos, 24/7, executados em ambientes protegidos;
- Processamento rápido de produtos perecíveis com curto período de time-to-market;
- Alinhamento com requisitos e regulamentos de segurança alimentar para estender a vida útil e evitar contaminação e o envenenamento de produtos de consumo;
- Mitigar o risco de roubo por funcionários e indivíduos externos (organizados);
- Logística segura e fluida, interna e externamente;
- Minimizar o uso de energia, reduzindo, assim, o custo e aumentando a lucratividade;
- Reduzir seu impacto ambiental.
Converse sobre as suas necessidades de refrigeração industrial para a indústria de alimentos e bebidas com a Johnson Controls
A refrigeração industrial é um elemento vital na indústria de alimentos e bebidas, afetando diretamente a qualidade, a segurança e a eficiência da cadeia de suprimentos.
À medida que a tecnologia avança, a indústria continua a buscar soluções inovadoras para atender às crescentes demandas por eficiência energética e conformidade regulatória.
Neste mercado crescente de necessidades e demandas em expansão, nosso compromisso é oferecer a você soluções e serviços de alto nível adequados para suas necessidades específicas, possibilitando que sua empresa opere de maneira mais inteligente, com instalações de melhor desempenho.
